西村屋珈琲店では、手作りクッキーを焼いています
クッキーは、素朴なおかし
みんな大好きです
おかあさんの焼くクッキーは
どんなお店のクッキーより
ずっとすてきなたからものです
クッキーは
同じ材料、同じ作り方でも
つくる人によって全く違う味わいになります
きっと、素朴なおかしになればなるほど
つくる人そのものがよくあらわれるからだと思います
専門店のクッキーは
口どけがよくて、サクサクで、上品で
たしかに、おいしいのに
なぜか物足りなさを感じてしまう
おいしいものは必ず飽きがきてしまいます
西村屋珈琲店では
できるだけ素朴に、さりげなく、
ザックリとした味わいに
おいしいものではなく
家でおかあさんが
いっしょうけんめい焼いてくれた味に
少しでも近づければと思って
焼いています
いつも、子供たちが
十円玉を握りしめて来てくれる
ずっと食べ続けてくれる
そんなクッキーをめざして
for the sense of wonder
西村屋珈琲店の手作りクッキー
| マーガリンのクッキー |
あっさりとした風味が、いっそう素朴な味わいを引き立てます 当店のいちおしです． |
1枚￥50 |
| バタークッキー |
コクのある、あくまでプレーンなクッキーです． おかあさんの味をめざしました． |
1枚￥50 |
| チョコチップとくるみ |
ざくざくのくるみとチョコチップをたっぷりと入れて焼き上げました アメリカンクッキーの定番です． |
1枚￥60 |
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ココアとアーモンド |
ビターなココア生地にぴったりのアーモンドダイスをざっくり加えました 子供たちに人気の味です． |
1枚￥60 |
|
ダージリンクッキー |
フラワリーな香りの紅茶のリーフをマーガリンのクッキーに加えました やさしい香りと味わいがお口に広がります |
1枚￥60 |
材料は
長野県産 夢世紀小麦粉
種子島産 洗糖（粗精糖）
地元の石井養鶏場産 朝どり新鮮卵
を使用しています．